
HEURES D'OUVERTURE
Du jeudi au samedi de 17h-21h
Dimanche 17h-20h
CUEILLETTE 5159 AVENUE DU PARC
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CRUS
Tartare de saumon, caviar, mayo au sambal oelek, avocat, galette de risotto frite / 15
Tartare de boeuf, mayo aux tomates séchées, parmesan, chips, câpron / 15
Tartare de canard, noisettes, moutarde, raisins de Corinthe, rémoulade aux pommes / 15
Gravlax de saumon, chèvre des neiges, salade fenouil et clémentine. / 15
Vitello tonnato, veau aux épices, thon frit au panko, sauce à l’aneth / 15
Ceviche de turbot de la Gaspésie, crevettes de Matane et bourgots, purée de courgettes grillées à la crème sure / 15
La totale / 85
ACCOMPAGNEMENTS
Pain chaud et beurre composé / 4
Frites / 4
Verdure / 7
Salade césar, chou-fleur et brocoli rôtis / 15
PLATS
Ravioles au veau, épinards et ricotta, coulis de tomate, salade de roquette
et champignons marinés / 20
Morue poêlée, purée d'aubergines au féta, gnocchi, brocolis, salade d'aubergines marinées/ 25
Accras de morue, mayo au cari, salade de shimenji / 15
Joue de veau braisée, polenta frite, piperade aux olives / 24
DESSERTS
Boston à l’érable, crème pâtissière au café, rhum et pâte d’amande / 8
Moelleux au chocolat, crumble de biscuit au chocolat blanc, confiture de camerise et prune / 10
VINS
COCKTAILS
11 / Amermelade spritz, amermelade, cidre, orange
12 / Rosie, vin rosé, crème de cassis monna et filles, cava
14 / Gin vert , gin canopée, chartreuse verte, lime, menthe
14 / Sour à la prune, avril, purée de prune, citron
BULLES
37 / Crémant d’Alsace, Bernhard et Reibel, chardonnay, pinot noir
47 / Espagne, pet nat, benjamina 2019, Artesano Vintners, xarel-lo, parellada
49 / N-Z, pet nat rosé, Primavera 2019, kindeli Wine, pinot, syrah, chardo, riesling
51 / Italie, Frizzante Orange, Sottofondo 2019, Tunia, trebbiano
52 / Espagne, pet nat, Elemental 2019, Vinyes Singular, xarel-lo, macabeo
BLANCS
32 / Languedoc, Minervois, Les Costes 2019, Pierre Cros, grenache, vermentino, muscat
37 / Alsace, En Vrac, Arthur et bernard Bohn, riesling, sylvaner
39 / Alsace, Weissburgunder 2018, Brigit Braunstein, pinot blanc
41 / Loire, Coup de Grisou 2020, La Grange aux Belles, grolleau gris
43 / Espagne, Sincronia blanc 2019, mesquida mora, chardonnay, parellada, premsal
44 / Autriche, gruner Hollenburger 2019, Christoph Hoch, gruner vetliner
44 / Mâcon Loché, Cuvée du Clocher 2018, Domaine Tripoz, chardonnay
45 / Espagne, Flow Blanco 2019, Sota Els Angels, Carignan noir
45 / Californie, Clarksburg Merritt isaland 2018, Folk Machine, chenin blanc
46 / Italie, Campanie, Fiano di baal 2016, Casa di baal, fiano
48 / Italie, Ribela lazio 2017, Cantina ribela, malvasia
49 / Espagne, Pardalet 2019, Artesano Vintners, xarel-lo, chenin blanc
49 / Sancerre, Sur le Fort 2018, Domaine Fouassier, sauvignon blanc
49 / Piémont, Nascetta amphore 2018, Cascina corte, nascetta
51 / Niagara, Sputnik 2017, Pearl Morissette, riesling
52 / Alsace, Carrière 2017, Pierre Frick, auxerrois
52 / Menetou-salon, Cuvée fumet 2017, Minchin, sauvignon blanc
53 / Loire, Chenin blanc 2019, Domaine Mosse, chenin blanc
54 / Vdf, Les étoiles 2017, La ligue de Quentin Bourse, riesling, chenin blanc
61 / N-Y, Finger lakes, chardonnay 2018, Nathan Kendall, chardonnay
ROSÉS / MACÉRATION
35 / Italie, toscana rosato, Guido gualandi, sangiovese
43 / (Orange) Sicile, Solerto 2019, Vino Lauria, zibbibo
46 / (Orange) VDF, Le Trouble Fait 2019, Le Clos de l‘Origine, muscat
47 / Espagne, Patatina Power 2019, Artesano Vintners, muscat, grenache
49 / Grèce, Le Rose 2019, Ktima Ligas, xinomavro
56 / (Orange) Toscane, Chiarofiore 2015, Tunia, trebbiano, vermentino
57 / (Orange) Espagne, Doble Plaer 2019, Vinyes Singulars, malvasía, parellada
57 / Sancerre rosé 2018, François Cotat, pinot noir
ROUGES
37 / Rosso di Montepulciano 2018, Dei, sangiovese
40 / Morgon, Granitic 2018, Fabien Forest, gamay
40 / Languedoc, Premier Degré 2019, Domaine des 4 Pierres, cinsault, carignan, syrah
41 / Barbera d’Alba 2018, Nadia Curto, barbera
42 / Espagne, Flow Tinto 2018, Sota Els Angels, grenache, merlot
42 / Portugal, Chibu 2018, Casa de Mouraz, Cépages blancs et rouges indigènes
43 / Rhône, Chat Fou 2018, Éric Texier, grenache, clairette, chasselat
46 / Cheverny rouge, Les Hauts de Madon 2019, Christian Venier, pinot noir, gamay
46 / Roussillon, Le Ciste 2017, Domaine Laguerre, grenache, syrah, carignan, mourvèdre
47 / Alsace, rouge 2019, La Grange de l’oncle Charles, pinot noir
47 / Autriche, Superglitzer 2018, Rennersistas, zweigelt, st-laurent, blaufrankisch
49 / Rhône, Mitans 2016, domaine Frederic Agneray, grenache, cinsault
53 / Loire, Picrochole 2018, Domaine de Montrieux, pineau d‘aunis
63 / Sicile, nivuro nostrale 2017, Tanca nica, pignatello
71 / Sicile, nerello mascalese 2017, Francesco Guccione, nerello mascalese
139 / (magnum) Arbois-pupillin, point barre 2015, Philippe Bornard, poulsard

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